Dünyanın önde gelen kahve üretim merkezleri, her yıl daha fazla aşırı sıcak güne maruz kalıyor. Yükselen sıcaklıklar ise hem tarımsal rekolteyi ciddi şekilde tehdit ediyor hem de küresel piyasalardaki kahve fiyatları üzerinde yukarı yönlü bir baskı oluşturuyor. Bağımsız araştırma kuruluşu Climate Central tarafından paylaşılan analiz, küresel üretimin neredeyse tamamını karşılayan 25 kahve üreticisi ülkede sıcaklıkların artışını gözler önüne serdi. Verilere göre 2021-2025 döneminde, iklim değişikliği kaynaklı zararlı sıcaklıkların süresi ortalama 47 gün uzadı. Dünya üretiminin yaklaşık yüzde 75’ini sırtlayan Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya gibi ülkelerde ise 30 derecenin üzerindeki gün sayısında ortalama 57 günlük bir artış yaşandı. Üretimdeki riskler ve fiyat artışı Söz konusu tablo ise sadece tarladaki mahsulü değil, nihai tüketicinin fincanına kadar uzanan kalite ve fiyat dengesini de sarstı. Geçtiğimiz yıl kahve fiyatlarındaki yükselişte ABD’nin Brezilya’dan ithal edilen ürünlere uyguladığı gümrük vergileri önemli bir rol oynamıştı. Son dönemdeki küresel fiyat hareketliliğinde ise üretim bölgelerinde sıklaşan aşırı hava olayları etkili olmaya başladı. Climate Central Bilimden Sorumlu Başkan Yardımcısı Kristina Dahl ise büyük üretici coğrafyalarda kahve bitkilerine zarar verebilecek aşırı sıcak günlerin çoğaldığını belirterek, "Kahvemiz risk altında" uyarısında bulundu. Arabica ve Robusta türleri tehlikede Küresel kahve arzının temelini oluşturan Arabica ve Robusta türleri, değişen iklim koşullarından farklı şekillerde etkileniyor. 30 derecenin üzerindeki sıcaklıklar Arabica bitkisi için son derece zararlı görülürken, Robusta için ise ideal seviyenin altındaki bir gelişime neden oluyor. İklim izleme verileri, son üç yılın dünya genelinde kayıtlara geçen en sıcak dönem olduğunu teyit ediyor. Yaşanan gelişmeler, önümüzdeki yıllarda kahve üretimindeki iklim kaynaklı risklerin daha belirgin bir hal alacağını gösteriyor. [news_id:797290]
