Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) Gıda Fiyat Endeksi, et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın etkisiyle Temmuz 2025’te 130,1 puana ulaşarak Şubat 2023’ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından derlenen, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık değişimleri izleyen dünya gıda fiyatları endeksi temmuz ayı sonuçları yayımlandı. Dünya gıda fiyatları endeksi hazirandaki seviyesine göre yüzde 1,6 artarak temmuzda 130,1'e çıktı. Böylelikle endeks, Şubat 2023'ten bu yana en yüksek seviyesine ulaşırken Mart 2022'deki zirvesinin ise yüzde 18,8 altında kaldı. FAO Tahıl Fiyat Endeksi ise temmuzda yüzde 0,8 düşerek 106,5 puan seviyesine geriledi. Küresel arpa ve mısır ihracat fiyatları yükseliş gösterdi fakat Kuzey yarımkürede devam eden kış buğdayı hasatlarından gelen bol mevsimlik arz fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturdu. Bitkisel yağlarda son üç yılın zirvesi FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi ise yüzde 7,1 artışla 166,8 puana çıkarak son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Artış, başta palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki yükselişten kaynaklandı. Palm yağı fiyatları, küresel ithalat talebi ile biyoyakıt sektöründen gelen talep tarafından desteklendi. Et fiyatları yeni rekor kırdı FAO Et Fiyat Endeksi de yüzde 1,2’lik artışla 127,3 puana yükselerek yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Artışın temelinde, küresel sığır ve koyun eti fiyatlarındaki yükseliş yer aldı. Avustralya’dan gelen güçlü ithalat talebi ve Brezilya’daki sıkı arz, sığır eti fiyatlarını yukarı çekti. Kanatlı eti fiyatları hafif artarken domuz eti fiyatları ise Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve durgun küresel talep nedeniyle geriledi. Süt ürünlerinde sınırlı düşüş FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise Nisan 2024’ten bu yana ilk kez düşüş göstererek Temmuz 2025’te yüzde 0,1 azaldı ve 155,3 puana indi. Tereyağı ve süt tozlarındaki düşüşler, peynir fiyatlarındaki artışla kısmen dengelendi. Şeker fiyatlarında düşüş serisi beşinci ayında FAO Şeker Fiyat Endeksi yüzde 0,2 düşerek 103,3 puana geriledi ve böylece üst üste beşinci ay düşüş kaydetti. Hindistan ve Tayland’daki beklenen üretim artışları ile Brezilya’daki olumlu hava koşulları, 2025/26 döneminde küresel şeker üretiminde toparlanma beklentisini güçlendirdi ve fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu.
