Bugüne kadar kilogramı 62,5 lira olan ekmek fiyatının maliyetlerdeki artış nedeniyle yüzde 20 oranında artırıldığını ve yeni fiyatın kilogram başına 75 lira olarak belirlendiğini açıklayan Fırıncılar Odası Başkanı Balcı, ülke genelinde hiçbir ilde ekmek kilogram fiyatının bu seviyenin üzerine çıkmasına izin verilmeyeceğini söyledi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı ve Türkiye Esnaf ve Sanatkârlar Konfederasyonu (TESK) Başkanvekili Halil İbrahim Balcı, Kocaeli Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği’nde düzenlediği basın toplantısında yılın başında ekmek kilogram fiyatının 62,5 lirayı aşmayacak şekilde uygulandığını hatırlattı. Ülke genelinde 200 gram ekmeğin 12,5 liraya, 240 gram ekmeğin 15 liraya satıldığını bildiren Balcı, geçen süre zarfında un, maya, enerji ve işçilik maliyetlerinde meydana gelen artışların fiyat revizyonunu zorunlu hale getirdiğini söyledi. Yapılan hesaplamalar sonucunda kilogram fiyatının 75 lira olarak belirlendiğini ve odalarına tüm illerde bu fiyatın üzerine çıkılmaması yönünde genelge gönderildiğini aktaran Balcı, 1 Ağustos itibarıyla Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa ve Kocaeli başta olmak üzere birçok ilde 200 gram ekmek fiyatının 15 liraya çıkarıldığını söyledi. Bazı bölgelerde ise tüketim alışkanlıklarına göre ekmeğin 270 gram olarak 20 liradan satıldığını bildiren Balcı, bunun da kilogram fiyatı bazında 74 liraya denk geldiğini ifade etti. [news_id:780282] “Yüzde 25 Değil, Yüzde 20 Zam Yapıldı” Bazı basın organlarında ekmeğe yüzde 25 zam yapıldığı yönünde haberler çıktığını da aktaran Balcı, bu bilginin doğru olmadığını, fiyat artışının yüzde 20 seviyesinde gerçekleştiğini vurguladı. Makul fiyat belirleme konusunda hassasiyet göstermeye devam edeceklerini dile getiren Balcı, ekmek israfında düşüşün hâlen istenen seviyeye ulaşmadığını, bu konuda mücadeleyi sürdüreceklerini söyledi. Buğday üretiminin geçen yıl 20 milyon tonun üzerine çıktığını, bu yıl da 19,5-20 milyon ton aralığında bir hasat beklendiğini dile getiren Balcı, “Ekmeklik un için yıllık yaklaşık 12 milyon ton buğdaya ihtiyacımız var. Yani buğday arzında bir sıkıntı bulunmuyor” diye konuştu.
