İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı esnafı ramazan ayı öncesinde temel gıda ürünlerinde fiyatları sabitleme kararı aldı. İstanbul Gıda Toptancıları Çarşısı (İGTOT) Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Karlı, ramazan ayı öncesinde esnafın katılımıyla gerçekleştirilen toplantı neticesinde fiyat sabitleme kararı aldıklarını açıkladı. Vatandaşların temel gıda ürünlerine daha kolay erişebilmesi amacıyla süt ve süt ürünleri, yağ, pirinç, kuru fasulye ve hurma gibi birçok kalemde fiyatlar ramazan boyunca sabit kalacak. İGTOT'un Avrupa'nın en büyük gıda çarşılarından biri olduğunu belirten Mustafa Karlı, çarşının yaklaşık 2 bin 300 araçlık otoparkı ve geniş ürün çeşitliliğiyle hizmet verdiğini ifade etti. Karlı, "Tüm gıda çeşitlerinin fiyatlarını her ramazan ayında olduğu gibi bu ramazan da sabitledik. Allah nasip ederse gelen bütün esnafa, mahalle halkımıza ve İstanbullulara hizmet etmeye hazırız." dedi. Kendi kendimizi denetleyeceğiz Fiyat sabitleme sürecinde esnafla işbirliği içinde hareket ettiklerini vurgulayan Karlı, uygulamanın kararlılıkla sürdürüleceğini dile getirdi. Amaçlarının ramazan ayında bir hayır işlemek olduğunu söyleyen Karlı, "Fiyatları sabitlerken ilk etapta geniş yönetim kurulu toplantısı yaptık ve esnafımızı da buna dahil ettik. Tüm esnafımızı bilgilendirdik. Biz kendi kendimizi denetleyeceğiz. Bugün sabitledik ama yarın bir başkası farklı fiyatla satma şansına sahip olmayacak. Bu konuda kararlıyız. Bizim amacımız ramazan ayında bir hayır yapmak, kendi kar marjımızdan fedakarlık yapacağız." ifadelerini kullandı. Fabrikalarla da iletişim halinde olduklarını kaydeden Karlı, herhangi bir fiyat artışı beklenmediğini, olası artışların ise stoktaki ürünlerle sübvanse edileceğini belirtti. Şarküteri ve et ürünlerinde talep artışı beklentisi Süt ve süt ürünleri toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu, sahurda yoğun tüketilen beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin ve et ürünlerinde sabit fiyat uygulayacaklarını bildirdi. Çakıloğlu, "Vatandaşlarımız daha çok beyaz peynir, taze kaşar, dilimli kaşar, bunun yanında et ürünlerinde kavurma, sucuk, pastırma gibi ürünler tüketiyor. Havaların soğuk olması sebebiyle et ürünleri bu ramazanda daha fazla tercih edilecek diye düşünüyoruz." değerlendirmesinde bulundu. Ham madde maliyetlerindeki artışa rağmen verdikleri sözün arkasında duracaklarını ifade eden Çakıloğlu, stoklarını bu doğrultuda kullanacaklarını söyledi. Hurma ve bakliyat fiyatlarında son durum İGTOT Yönetim Kurulu Başkan Vekili Cengiz Karadağ, hurma fiyatlarındaki spekülasyonların gerçeği yansıtmadığını belirterek, toptancılarda 1200 lira gibi fiyatların bulunmadığını açıkladı. Karadağ, "Hurma fiyatları 100 liradan başlıyor, 600-700 liraya kadar hurma var. 1200 lira gibi söylenilen yüksek fiyatlar yok toptancılarda. Biz en üst segment olarak 600-700 liraya hurma satıyoruz. Medine hurması dediğimiz Ramazan'da en çok tüketilen hurmadır, bunun fiyatı da 600-700 lira civarıdır." şeklinde konuştu. Kuru gıda toptancısı Adem Lenger ise bakliyat ürünlerinde yaptıkları sabitleme ile tüketicinin alım gücüne destek olmayı hedeflediklerini belirtti. Lenger, "İnsanlar evine dolu dolu getirsin. 2 kilogram alacaklarına 5-10 kilogram götürebilsin diye biz de taşın altına elimizi koyduk. Toptancı hali olarak, kuru gıda olsun, kahvaltılık grubu, et ve süt ürünleri ile kuruyemiş grubunda fiyatları sabitledik." dedi.
