Ramazan ayı öncesinde yükselişe geçen kırmızı et fiyatlarında artış trendi devam ediyor. Bu kapsamda son 10 gün içinde karkas etin kilogram fiyatında 50 liralık artış yaşandığı bildirildi.
Dünya’dan Mehmet Hanifi Gülel’in aktardığına göre son dönemde kırmızı ette fiyat artışı hız kazanmaya başladı. İlgili haberde karkas etin kilogram fiyatının son 10 günde 50 lira artarak 430 liradan 480 liraya çıktığı bildirildi.
Konuya ilişkin görüşlerini paylaşan İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, et fiyatlarının geldiği bölgeye göre değiştiğini belirterek, “Marmara Bölgesi'nde kıvırcık kuzu karkas etin kilogram fiyatı 655 liraya ulaştı. Perakende kıyma fiyatları, etin geldiği bölgelere göre kilogram başına 750 ile 900 lira arasında değişiyor” açıklamasında bulundu.
Kaynak: Dünya - Mehmet Hanifi Gülel
Tüfekci, özellikle sosyal medyada yayılan “hayvanınızı kestirmeyin, fiyat artacak” söylemlerinin fiyatların tırmanmasında etkili olduğuna dikkat çekti.
Fiyatların manipüle edildiğini öne süren Tüfekci, bazı kişilerce yüksek fiyattan hayvan toplanarak fiyat artışının körüklendiğini söyledi.
Et fiyatlarındaki bu yükselişin Ticaret Bakanlığı tarafından da mercek altına alındığını belirten Tüfekci, “Bakanlık, Kırşehir ve Afyon başta olmak üzere 8 ilde 20 tesiste inceleme başlattı. Bu illerde fiyat manipülasyonu yapıldığı tespit edildi” dedi.
Tüfekci, kırmızı et ithalatına ilişkin de bilgi vererek, yurt dışından gelen son geminin geçen hafta limana ulaştığını ve şu anda Brezilya ile Uruguay’dan iki geminin daha yolda olduğunu da açıkladı.
Fiyat artışları nedeniyle tüketici talebinde ciddi düşüş yaşandığını belirten Tüfekci, “Ramazan ayı durgun geçti, yılbaşından bu yana işler yüzde 50’nin üzerinde azaldı. Müşteri sadece fiyat soruyor ama alışveriş yapmıyor. Et ve Süt Kurumu aracılığıyla bazı zincir marketlerde kilogramı 399 liradan et satışı yapılıyor” dedi.
Fiyatlardaki artışın kasapların üzerine yıkıldığını savunan Tüfekci, “Kasaplar artık kâr bile koyamıyor. Kira, personel, kemik firesi gibi maliyetler zaten yüksek. Şubat ayında İstanbul’da 28 kasap dükkanı kapanmak zorunda kaldı, yeni açılan dükkan sayısı ise sadece 4. Mart ayının rakamları henüz netleşmedi” değerlendirmesinde bulundu.
Rekabet Kurumu incelemeleri sürdürüyor
Rekabet Kurumu Başkanı Birol Küle ise sektördeki fiyat hareketlerine ilişkin yürütülen incelemelere dair açıklamalarda bulunmuştu.
Küle, konuya ilişkin paylaşımında, “Kırmızı et sektörüne ilişkin eş anlı çok sayıda inceleme yürütüyoruz ve bu konuda elimizde önemli bulgular var” demişti.
Küle, firmaların aralarında anlaşarak fiyat tespiti yaptıklarını, fiyatları yükselttiklerini ve arzı kısıtladıklarını ortaya koyan çok sayıda şikayet ve ihbar aldıklarını belirterek, “Rekabeti ihlal eden teşebbüslere cirolarının yüzde 10’u tutarında idari para cezası vereceğiz” uyarısında bulunmuştu.
