Küçük miktarlarda yumurta arzına ilişkin yönetmelikte değişikliğe gidilerek haftalık satış limiti ve işletme kapasite sınırları yükseltildi. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik'te Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni düzenleme ile birincil üretimden sorumlu gıda işletmecilerinin son tüketiciye ve yerel perakendecilere sunabileceği yumurta miktarlarında artışa gidildi. Yapılan değişikliğe göre, her bir hayvancılık işletmesi için haftalık arz edilebilecek toplam yumurta miktarı 2 bin 100 adedi aşamayacak. Daha önceki uygulamada bu sınır 1500 adet olarak belirlenmişti. Küçük miktar kapsamına giren işletme tanımı da güncellenerek, 350'den az kanatlı hayvana sahip işletmeler bu kapsama alındı. Eski düzenlemede en fazla 250 kanatlı hayvana sahip işletmeler "küçük miktar" üreticisi olarak değerlendiriliyordu. Yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süreleri Yumurtaların tazeliğini koruması ve güvenli şekilde tüketime sunulması için belirli süre kısıtlamaları uygulanıyor. Bu kapsamda yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 28 gün içinde son tüketiciye ulaştırılmak zorunda. Belirlenen bu sürenin dolmasının ardından ürünlerin satış amacıyla piyasada bulundurulmasına izin verilmiyor. Ürünlerin tavsiye edilen tüketim tarihi belirlenirken de yumurtlama tarihi esas alınıyor ve bu süre 28 günü geçemiyor. Farklı tarihlerde yumurtlanan ürünlerin bir arada satışa sunulması durumunda, tüketim tarihi en eski yumurtlama tarihi baz alınarak hesaplanıyor. Tüketicilerin bilgilendirilmesi amacıyla "tavsiye edilen tüketim tarihi" bilgisinin satış sırasında kolayca görülebilecek ve okunabilecek şekilde sunulması şartı aranıyor. Yönetmelik kapsamındaki temel değişiklikler Kriter Eski Düzenleme Yeni Düzenleme Haftalık arz miktarı 1500 adet 2 bin 100 adet İşletme kapasite sınırı 250 kanatlı 350 kanatlı
