Türkiye genelinde tavuk eti üretimi gecen yıl kasım ayında bir önceki senenin aynı dönemine oranla yüzde 7,9 seviyesinde bir yükseliş sergileyerek 233 bin 887 tona ulasırken, tavuk yumurtası üretimi de yüzde 3,4 artarak 1 milyar 771 milyon 906 bin adet seviyesine ulaştı. Türkiye İstatistik Kurumu tarafından paylaşılan Kasım 2025 dönemine ait kümes hayvancılığı üretimi verilerine göre, belirtilen ay içerisinde toplamda 233 bin 887 ton tavuk eti üretimi gercekleşti. Söz konusu üretim miktarı, yıllık temelde yüzde 7,9 oranında bir artışa işaret ederken, bir önceki aya kıyasla ise yüzde 5,5 oranında bir gerileme yasandığını gösterdi. Sektördeki üretim dinamikleri yılın genelindeki artış eğilimini korumaya devam etti. Yumurta üretiminde yıllık bazda artış kaydedildi Tavuk yumurtası üretimi de Kasım 2025 tarihinde aylık bazda yüzde 2 oranında bir düsüs göstermesine ragmen, bir önceki yılın aynı ayı ile kıyaslandığında yüzde 3,4 oranında bir yükselis kaydetti. Bu veriler ısıgında, ilgili dönem icerisinde tam olarak 1 milyar 771 milyon 906 bin adet tavuk yumurtası üretimi gerceklestirildi. Üretim rakamları aylık dalgalanmalara ragmen yıllık bazdaki büyüme performansını sürdürdü. Kesilen tavuk sayısı ve dönemsel veriler Kesilen tavuk sayısına bakıldığında, gecen yılın kasım ayında yıllık bazda yüzde 8,6 oranında bir artış yasanarak 125 milyon 681 bin rakamına ulaşıldı. Gecen yılın ocak ile kasım aylarını kapsayan 11 aylık döneminde ise bir önceki yılın aynı sürecine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 7,3 oranında azalış gösterdi. Buna karsılık, aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 9,9 ve tavuk eti üretimi de yüzde 11,9 oranında bir artış sergiledi. [news_id:798289]
