Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kaan Sidar, gıda sektörünün 2025 yılında 160 milyar dolarlık hacmini korumayı başardığını söyledi. Gıda sektörüne ilişkin 2025 yılı verilerini ve sendika faaliyetlerini değerlendiren İsmail Kaan Sidar, Türkiye'nin sahip olduğu stratejik konum ve sunduğu geniş ürün yelpazesi sayesinde gıda alanındaki gücünü perçinlediğini belirtti. Sidar, 2025 senesinde yaklaşık 160 milyar dolarlık pazar hacmini muhafaza etmeyi başaran gıda sektörünün, ülke ekonomisi içindeki kritik ağırlığını bir defa daha kanıtladığını dile getirdi. Yıllık toplam ihracatın yüzde 4,5 oranında bir ivme yakalayarak 273,5 milyar dolar seviyesine tırmandığını kaydeden Sidar, bu tablo içerisinde tarım, gıda ve içecek sektörünün gerçekleştirdiği ihracatın ise 29 milyar dolar düzeyinde seyrettiğini bildirdi. Üretim maliyetleri ve yatırım teşvikleri Yatırım teşviklerinin gıda sektörü için her dönem hayati bir gereksinim olduğunu vurgulayan Sidar, üretimin doğrudan seyrini değiştiren kuraklık ve doğal afet gibi ciddi risk faktörlerine karşı uyarılarda bulundu. Özellikle yem ham maddeleri, gübre ve akaryakıt gibi temel girdi alanlarında dış dünyaya olan bağımlılığın, döviz kurlarındaki hareketlilikle birleşince gıda üretim süreçlerini zayıflattığını ifade eden Sidar, tüm bu zorlayıcı koşullara karşın çiftçilerin devletin sağladığı destekler ve kendi özverili çabaları sayesinde üretimin sürekliliğini sağlamak adına büyük gayret gösterdiğini sözlerine ekledi. Küresel gıda fiyatları ve iklim krizi etkileri Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından açıklanan 2025 yılı Gıda Fiyat Endeksi verilerine de atıfta bulunan Sidar, şu bilgileri aktardı: "Dünya gıda emtia fiyatları gösterge endeksinin 2025'te ortalama 127,2 puan olarak gerçekleştiğini ve 2024 ortalamasına göre yüzde 4,3 daha yüksek kaldığını görüyoruz. Özellikle et fiyat endeksine baktığımızda, küresel ithalat talebi ve hayvan hastalıkları salgınlarıyla bağlantılı artan piyasa belirsizliğiyle 2024 seviyesinin ortalama yüzde 5,1 üzerinde gerçekleşti. Dünya genelinde sığır ve koyun eti fiyatları artmaya devam etti." Gıda sektörünün geride kalan senelerde olduğu gibi ekonomik dalgalanmalar ve tarımsal faaliyetleri sekteye uğratan negatif iklim şartları altında çalışmaya devam ettiğine işaret eden Sidar, küresel ısınmanın hem dünya genelinde hem de Türkiye'de tarımsal üretimde istikrarsızlığa yol açmayı sürdürdüğünü vurguladı. Sendikal büyüme ve gelecek vizyonu İsmail Kaan Sidar, 2025 yılı itibarıyla Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası'nın toplam üye sayısının 121 seviyesine ulaştığını kaydederek kurumun yürüttüğü projeler ve gelecek dönem çalışmaları hakkında bilgilendirmede bulundu. Sektörün temsil gücünün her geçen gün arttığını ifade eden Sidar, sendika olarak gıda sanayisinin sürdürülebilir büyümesine katkı sunmaya devam edeceklerini belirtti. [news_id:797031]
