Ulusal Hububat Konseyi Başkanı Yaşar Serpi, özellikle kar yağışlarının geçen sezonun üzerine çıkarak mevsim normallerine yaklaşmasıyla hububat üretiminde olumlu bir sürece girildiğini ifade etti. Ulusal Hububat Konseyi Başkanı Yaşar Serpi, tarım sektöründeki güncel gelişmeler ve gelecek dönemden beklentiler hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Yağışların bu sezon mevsim değerlerine yaklaşmasının sevindirici olduğunu dile getiren Serpi, bahar aylarındaki yağışların da beklenen seviyelerde gerçekleşmesi ve buğdayın başaklanma evresinde aşırı sıcaklıkların görülmemesi durumunda, buğday üretiminde tekrar rekor seviyelerin gündeme gelebileceğini belirtti. Geçtiğimiz yıla dair verileri paylaşan Serpi, iklimsel risklerin ve düzensiz yağış dağılımının üretim miktarları üzerinde ne kadar belirleyici olduğunu bir kez daha hatırlattı. Kritik gelişim evrelerinde yeterli yağışın alınamaması sebebiyle bazı lokasyonlarda ciddi verim düşüşlerinin yaşandığını aktardı. Hububat üretiminde 2024 ve 2025 verileri açıklandı Geride kalan 2024-2025 üretim dönemine dair sayısal verileri paylaşan Yaşar Serpi, Türkiye genelinde toplam hububat üretiminin yüzde 12,3 oranında bir gerileme ile 34,2 milyon ton düzeyinde kaldığını bildirdi. Detaylara inildiğinde, bir önceki sezonla kıyaslandığında buğday rekoltesinin yüzde 13,7'lik bir kayıpla 17,9 milyon tona, arpa üretiminin ise yüzde 25,9 gibi belirgin bir düşüşle 6 milyon tona indiği görüldü. Benzer şekilde çavdar üretimi yüzde 20,9 azalarak 203 bin tona, yulaf üretimi ise yüzde 26,3'lük kayıpla yaklaşık 288 bin tona geriledi. Bu genel düşüş eğiliminin aksine mısır üretiminde yüzde 5'lik bir artış kaydedilerek 8,6 milyon ton seviyesine ulaşıldı. Sulu tarım yapılan arazilerde kayıpların daha az hissedildiğini söyleyen Serpi, kuru tarım yapılan bölgelerde hem verim hem de kalite açısından farklılıklar oluştuğunu, iklim riskinin artık tarımın kalıcı bir parçası haline geldiğini sözlerine ekledi. Üretim planlaması ve birim alan verimliliği ön plana çıkıyor Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen üretim planlaması modelinin önemine değinen Serpi, bu sistemin iklim krizine uyumlu bir yapı sunduğunu vurguladı. Kuraklık riskine karşı çiftçilerin ürün deseninde değişikliğe giderek risklerini dağıtmaya çalıştıklarını anlatan Serpi, özellikle Çukurova ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde pamuk ile mısır arasında dönemsel geçişler yaşandığını belirtti. Yeni destek modelleriyle birlikte özellikle Konya gibi su kısıtı yaşayan illerde buğday ve arpa ekimine yönelik bir yönelim olduğunu, buğday ekim alanlarında bazı bölgelerde yüzde 10 ile 15 arasında artışlar gözlemlendiğini ifade etti. Serpi, temel hedeflerinin sadece ekim yapılan alanları genişletmek değil, aynı zamanda mevcut arazilerden elde edilen ürünün hem miktarını hem de kalitesini artırmak olduğunu kaydetti. Çiftçilere yönelik teknik uyarılar ve önlemler Geçtiğimiz dönemde yaşanan zirai don olaylarının hububat ve baklagiller üzerindeki olumsuz etkisinin sınırlı kalmasının bir şans olduğunu belirten Konsey Başkanı, iklimdeki dalgalanmalar nedeniyle her zaman hazırlıklı olunması gerektiğini hatırlattı. Çiftçilere yönelik tavsiyelerde bulunan Serpi, ekim yapılacak bölgenin ekolojik şartlarına uygun ve soğuğa karşı dirençli tohum çeşitlerinin seçilmesinin hayati önem taşıdığını söyledi. Doğru zamanda ekim yapılması, bitkilerin stres direncini artıracak dengeli gübreleme yöntemlerinin uygulanması ve her türlü risk ihtimaline karşı TARSİM sigortasının ihmal edilmemesi gerektiğini özellikle vurguladı. Gelecek sezon için iyimser beklentiler ve hasat öncesi kongresi Yeni üretim dönemi olan 2025-2026 sezonuna dair umut verici mesajlar veren Serpi, ülke genelinde bitki çıkışlarının sağlıklı olduğunu ve kar yağışlarının tatmin edici düzeyde seyrettiğini bildirdi. Önümüzdeki Şubat ve Mart aylarındaki yağış miktarının yanı sıra Nisan ve Mayıs aylarındaki sıcaklık derecelerinin hasat miktarını doğrudan etkileyeceğini söyleyen Serpi, "İnşallah ilkbahar yağışları mevsim normalleri civarında gerçekleşir ve başaklanma döneminde aşırı sıcak yaşanmazsa buğdayda yeniden rekor üretim miktarlarını konuşuruz. Yağışın miktarından çok zamanlaması önemli. Dolayısıyla şu an için temkinli ama iyimser bir tablo çizmek mümkün." dedi. Ayrıca Nisan ayında Konya'da gerçekleştirilecek olan Ulusal Hububat Konseyi Hasat Öncesi Hububat Kongresi hakkında da bilgi veren Serpi, bu büyük buluşmada iklim riskleri, gıda arz güvenliği ve sürdürülebilirlik konularının ana gündem maddesi olacağını, sektörün tüm paydaşlarının burada bir yol haritası belirleyeceğini sözlerine ekledi.
