TÜSEDAD, 1 litre soğutulmuş çiğ sütün kasım ayında üreticiye maliyetinin 19,25 lira olduğunu belirtti.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) güncel yem ve diğer tüm girdi ve gelirlerin dikkate alındığı hesaplama metoduyla kasım ayında 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyetinin 19,25 TL/lt olarak hesaplandığını duyurdu. Ekim ayında maliyet 18,67 TL seviyesinde hesaplanmıştı.
1 litre çiğ sütün soğutma bedeli 1,50 TL olarak kabul edildiğinde, USK (Ulusal Süt Konseyi) süt maliyeti eşdeğeri (sıcak süt) 17,75 TL/lt olarak hesaplandı. Yapılan açıklamaya göre, bir önceki aya kıyasla kuru yonca otu fiyatında yaşanan yaklaşık yüzde 13 oranındaki artış, maliyet üzerinde önemli bir yük oluşturdu. Ayrıca, reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında kayda değer bir artış olmaması da maliyeti etkileyen diğer bir faktör oldu. Bu nedenle, kasım ayı maliyeti bir önceki aya göre 58 kuruş artış gösterdi.
Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının sürekliliğini sağlayacak olan çiğ süt tavsiye fiyatının, derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konulacak ortalama yüzde 20 kâr ile belirlenmesi gerektiği vurgulandı. Bu hesaplamaya göre, soğuk süt için tavsiye fiyatı 23,1 TL/lt ve sıcak süt tavsiye fiyatı (USK’nın açıkladığı) ise 21,3 TL/lt olarak belirlendi.
