Sektör temsilcileri, yılbaşından bu yana yüzde 50’ye yakın zamlanan et fiyatlarının düşmesini beklemenin hayalperestlik olacağını söyledi.
Cumhuriyet’te yer alan habere göre, İzmir Kasaplar Odası Başkanı Melih Şenkara, et fiyatlarında artışın devam edeceğini, ne üreticinin ne de kasapların önünü göremediğini belirtti. Şenkara, gram hesabıyla satılmaya başlanan kıyma için, “Kimse indirim beklemesin. Enflasyon ortada. İneğimizi ithal samanla besliyoruz” dedi.
"Yaza fiyatların ne olacağını biz de bilemiyoruz"
Şenkara, üretimdeki düşüş sürdükçe fiyatların yükseldiğini hatırlatarak, şunları kaydetti:
“Fiyatların düşmesini beklemek hayalperestlik olur. Dananın kesim fiyatı 180 liraya ulaştı, karkas dana etinin kesim fiyatı ise 210 lira bandında. Maliyetler ortada. İzmir’de şu anda kıymanın kilo fiyatı etin cinsine göre 300 liradan başlıyor ve 350 liraya kadar gidiyor. Seçimlere kadar et fiyatlarının bu seviyede devam edeceğini tahmin ediyoruz. Biz esnaf olarak önümüzü göremiyoruz. Yaza fiyatların ne olacağını biz de bilemiyoruz.”
