İstanbul Valiliği tarafından hazırlanan yeni genelge kapsamında seyyar satıcılar ile ilaçlama faaliyetleri yürüten işletmelere yönelik denetimlerin kapsamı genişletiliyor. İstanbul'da yeni yılın hemen öncesinde kayıtlara geçen zehirlenme olaylarının ardından İstanbul Valiliği harekete geçerek önemli bir adım attı. Valilik makamınca yayımlanan ve ilgili birimlere ulaştırılan genelge uyarınca, seyyar satış yapanlar ile ilaçlama hizmeti sunan firmalara yönelik sıkı denetim mekanizmaları devreye giriyor. Hazırlanan yeni kurallar çerçevesinde, resmi makamlardan alınmış geçerli bir izin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satıcının faaliyetlerini sürdürmesine müsaade edilmeyecek. Kamera kayıtları bir ay boyunca saklanacak Satış yapma hakkı tanınan seyyar esnaflar da bundan böyle izni veren yetkili makamın sürekli takibi altında tutulacak. Gıda işletmeleri ile ürün satış alanlarında kurulması zorunlu hale getirilen kamera sistemleri aracılığıyla denetimler dijital ortamda da desteklenecek. Güvenliği ve hijyen standartlarını sağlamak amacıyla oluşturulan bu kamera takip sistemindeki tüm kayıtların, herhangi bir aksaklık yaşanmaması adına 30 gün boyunca eksiksiz şekilde muhafaza edilmesi gerekecek. Bu sayede olası vakaların geçmişe dönük incelemeleri daha şeffaf bir şekilde yapılabilecek. İlaçlama firmalarına yönetmelik denetimi ve suç duyurusu Valilik duyurusunda dikkat çeken bir diğer başlık ise ilaçlama hizmetleri oldu. Yeni düzenleme kapsamında ilaçlama yapan şirketlerin yanı sıra bu hizmetin uygulandığı işletmeler de eş zamanlı olarak denetimden geçecek. Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik içerisinde yer alan maddelere aykırı davrandığı tespit edilen taraflar hakkında sağlık müdürlükleri kanalıyla idari işlemler başlatılacak. Kurallara uymayan kişi ve kurumlar için mevzuatın öngördüğü durumlarda Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusu yapılarak adli süreçler de işletilecek. Valilik tarafından dağıtım yerlerine gönderilen genelge şöyle: "1. Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmelik kapsamında istisnai hükümler arasına giren seyyar satış araçlarına, Belediye Başkanlıkları tarafından titizlikle incelenerek izin belgesi verilecektir: • İzin belgesi bulunmayan hiçbir seyyar satış aracının faaliyetine izin verilmeyecektir. • İzin belgesi verilen seyyar satış araçları, izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edilecektir. 2. Gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak ve tüm kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecektir. 3. İlaçlama hizmeti veren firmalar ve ilaçlamanın uygulandığı işletmeler denetlenecek, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl/İlçe Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılarak gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır. 4. Alınan tüm önleyici tedbirlere rağmen olası bir zehirlenme vakasının meydana gelmesi durumunda; Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi'nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında gerekli koordinasyon oluşturularak hızlı bilgi akışı sağlanacaktır. 5. Yapılan denetimler sonucunda mevzuata aykırı hareket ettiği anlaşılan işletmeler, zabıta veya ilgili birimlerce mühürlenerek Kolluk Birimlerine bildirilecektir. Başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimlerince görevlendirilen personel tarafından mühür fekki yapılıp yapılmadığı düzenli olarak takip edilecektir. İşletme sahipleri, çalışanlar veya üçüncü kişiler tarafından mührün bozulması suretiyle işletmenin izinsiz olarak faaliyetine devam ettiğinin tespit edilmesi halinde, denetimi gerçekleştiren ya da ihbarı alan kurum tarafından gerekli işlemler yapılarak sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacaktır."
