TÜİK eylül ayı kümes hayvancılığı verilerini açıkladı

Türkiye İstatistik Kurumu tarafından paylaşılan Eylül 2026 verilerine göre kümes hayvancılığı sektöründe üretim rakamları yıllık bazda önemli bir ivme yakaladı. Tavuk eti ve yumurta üretiminde kaydedilen artışlar hem aylık hem de dokuz aylık periyotta genel yükseliş eğilimini destekledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2026 dönemine ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Açıklanan verilere göre tavuk eti üretimi, bir önceki yılın aynı ayı ile kıyaslandığında yüzde 5,2 oranında bir yükseliş sergileyerek 240 bin 723 tona ulaştı. Eylül 2025 döneminde bu miktar 228 bin 846 ton seviyesinde gerçekleşmişti.

Kümes hayvancılığında üretim hacmi ve kesim sayıları

Tavuk yumurtası üretimi aynı dönem içerisinde yüzde 20,4 oranında artış kaydederek 2 milyar 76 milyon 674 bin adet seviyesine çıktı. Geçtiğimiz yılın eylül ayında 1 milyar 725 milyon 362 bin adet tavuk yumurtası üretimi yapılmıştı. Kesilen tavuk sayısı ise Eylül 2026'da, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,9 artışla 130 milyon 324 bin adet oldu.

Ocak ve eylül ayları arasındaki genel üretim tablosu

Yılın ilk dokuz ayını kapsayan ocak-eylül döneminde tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı sürecine göre yüzde 1,8 artarak 2 milyon 99 bin 867 ton olarak hesaplandı. Tavuk yumurtası üretimi ilgili dönemde yüzde 19 artışla 17 milyar 205 milyon 421 bin adede, kesilen tavuk sayısı ise yüzde 1,9 yükselişle 1 milyar 127 milyon 992 bin adede ulaştı.

Aylık bazda gerçekleşen üretim değişimleri

Ağustos ayında 237 bin 749 ton olarak kayıtlara geçen tavuk eti üretimi, eylülde aylık bazda yüzde 1,3 oranında artış gösterdi. Benzer bir yükseliş grafiği çizen tavuk yumurtası üretimi de ağustos ayındaki 2 milyar 40 milyon 109 bin adetlik seviyesinden eylülde yüzde 1,8 artışla 2 milyar 76 milyon 674 bin adede yükseldi.