Kırmızı et üretimi geçen yıl yüzde 11,7 düşüşle 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi. Bu rakam ise kırmızı et üretiminin son üç yılın en düşük seviyesine gerilediğini gösterdi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı kırmızı et üretim istatistiklerini duyurdu.
Kırmızı et üretimi geçen yıl yüzde 11,7 azalarak 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi.
Bir önceki yıla göre sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton, koyun eti üretimi yüzde 10,5 azalarak 509 bin 539 ton, keçi eti üretimi yüzde 22,8 azalarak 99 bin 532 ton, manda eti üretimi ise yüzde 10,4 azalarak 13 bin 781 ton oldu.
Kaynak: TÜİK
Son on yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde ise toplam kırmızı et üretiminin 2015 yılında 1 milyon 187 bin 18 ton iken 2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak gerçekleştiği görüldü.
Kırmızı et üretiminin, 2023 yılında yüzde 70,1'ini sığır eti, yüzde 23,9'unu koyun eti, yüzde 5,4'ünü keçi eti ve yüzde 0,6'sını manda eti oluştururken, 2024 yılında yüzde 70,4'ünü sığır eti, yüzde 24,2'sini koyun eti, yüzde 4,7'sini keçi eti ve yüzde 0,7'sini manda eti oluşturdu.
*Kırmızı et üretiminin hayvan türlerine göre dağılımı, 2023, 2024
