Gastronomi Haberleri
Turistlerin en büyük harcaması yeme içme oldu
Türkiye'nin turizm geliri yılın ilk yarısında 25 milyar doları aşarken turistlerin en büyük harcama kalemi yeme içme sektörü oldu. Toplam 25 milyar 74...
HİB: Gastronomi Türkiye için katma değerli hizmet ihracatı alanına dönüştü
HİB Yönetim Kurulu Üyesi ve Turizm, Seyahat ve Gastronomi Hizmetleri Komite Başkanı Gür, gastronominin Türkiye açısından yalnızca turizmi destekleyen ...
Türkiye'nin AB'den tescilli ürün sayısı 46'ya yükseldi
Kayseri pastırması Avrupa Birliği tarafından tescil edilen ürünler listesine eklenerek Türkiye'nin uluslararası alandaki coğrafi işaretli değerleri ar...
Türkiye'nin 45'inci tescilli ürünü Adana şalgamı oldu
Adana şalgamı Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alarak Türkiye'nin bu listedeki 45'inci ürünü olma başarısını gösterdi. Türkiye Odalar ve Bor...
Turizmde paket fiyat hedefi bitiyor, kişi başı gelir odaklı dönem başlıyor
Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği (AKTOB), turizmde turist sayısını odağa alan paket fiyat hedefinden kişi başı gecelik gelire odakla...
Gıda okuryazarlığının eksikliği sofradaki riski artırıyor
Gıda konusundaki bilgi eksikliğinin ve bilinçsizce alınan kararların sofralardaki sağlık risklerini tırmandırdığı belirtilirken, gıda okuryazarlığının...
Turizm kenti Antalya'dan gastronomi atağı
Turizm potansiyelini artırmak ve yerel zenginliklerini tescilleyerek ekonomik değere dönüştürmek isteyen Antalya, kapsamlı yöresel ürün envanteri saye...
2026'da veri odaklı restoranlar öne çıkacak
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Ece Şener, gastronomi sektöründe 2026 yılında teknolojiyi "arka pland...
81 ilde gıda denetimi seferberliği başlatıldı
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, bu yıl 1 Ocak'tan itibaren 1 milyon 291 bin denetim gerçekleştirildiğini belirterek, "31 Aralık'a kadar özellik...
Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran sayısı 17'ye çıktı
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi'nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Dört restoranın daha listey...
